Днес сутринта в асансьора попаднах на момиченце,което любопитно разпитваше майка си какво ще му направи този път за закуска през уикенда.И мислено се пренесох в моето детство, когато нямах търпение да дойдат почивните дни, защото тогава майка винаги приготвяше нещо вкусно и различно за закуска.И точно за това реших да споделя с Вас бърза, лесна и много вкусна традиционна турска закуска, а имено …гьозлеме 🙂 Приготвя се много бързо ,с много малко продукти, а резултатът е голяма вкусотия и доволни усмивки 😉 Хайде да започнем с приготвянето и.
Необходими продукти за 3 порции :
3 броя кори за предпочитане ръчно точени (аз лично намирам такива в млечният магазин до нас )
1 голяма купа твърдо натрошено сирене
1 чаена чаша вода
1/2 чаена чаша олио
За пържене:
1 супена лъжица масло
3 супени лъжици олио
Начин на приготвяне:
Олиото и водата се смесват и после с помощта на голяма лъжица или четка много добре и равномерно се намазва едната страна на първата кора.
В средата на кората се слага част от натрошеното сирене.Кората се затваря от едната страна, а после и от другата.Отново се намазва със сместа от олио и вода.
Единият край се подгъва нагоре, а другият край надолу както показвам на снимката.Трябва да получите четириъгълна форма.
В тиган загрейте маслото и олиото.
Изпържете първото гьозлеме.
Готовите гьозлемета имат приятна златиста коричка.
Извадете готовото гьозлеме в голяма чиния и можете да го нарежете с нож на малки парченца преди да го поднесете.
Повторете същото и с останалите кори и продукти.
Самата презентация на закуската зависи от Вашата креативност и ентусиазъм 😉 Да Ви е сладко!
източник :
