Днес сутринта в асансьора попаднах на момиченце,което любопитно разпитваше майка си какво ще му направи този път за закуска през уикенда.И мислено се пренесох в моето детство, когато нямах търпение да дойдат почивните дни, защото тогава майка винаги приготвяше нещо вкусно и различно за закуска.И точно за това реших да споделя с Вас бърза, лесна и много вкусна традиционна турска закуска, а имено …гьозлеме 🙂 Приготвя се много бързо ,с много малко продукти, а резултатът е голяма вкусотия и доволни усмивки 😉 Хайде да започнем с приготвянето и.

Необходими продукти за 3 порции :

3 броя кори за предпочитане ръчно точени (аз лично намирам такива в млечният магазин до нас )

1 голяма купа  твърдо натрошено сирене

1 чаена чаша вода

1/2 чаена чаша олио

За пържене:

1 супена лъжица масло

3 супени лъжици олио

 

Начин на приготвяне:

Олиото и водата се смесват и после с помощта на голяма лъжица или четка много добре и равномерно се намазва едната страна на първата кора.

В средата на кората се слага част от натрошеното сирене.Кората се затваря от едната страна, а после и от другата.Отново се намазва със сместа от олио и вода.

Единият край се подгъва нагоре, а другият край надолу както показвам на снимката.Трябва да получите четириъгълна форма.

В тиган загрейте маслото и олиото.

Изпържете първото гьозлеме.

Готовите гьозлемета имат приятна златиста коричка.

Извадете готовото гьозлеме в голяма чиния и можете да го нарежете с нож на малки парченца преди да го поднесете.

Повторете същото и с останалите кори и продукти.

Самата презентация на закуската зависи от Вашата креативност и ентусиазъм 😉 Да Ви е сладко!

източник :